法国拉菲红酒进口报关 时过境迁,许多法国波尔多庄园的风貌已大有改观,庄园主历经了数次变更,酿造方法也与先前有了不同,但这个分级法的原则至今仍被人们遵循,并推广到法国乃至世界。古老的红酒行会对波尔多来说,同样值得一提。这是一个由社会名流和红酒专业人士组成的非盈利性协会,他们身着古色古香的红**红袍,系着白色披肩,举行庄严盛大的仪式,隆重纪念与红酒相关的节气和活动。行会世代相传,延续至今。 特点 波尔多是法国较大的AOC红酒产区。同样是波尔多AOC等级的红红酒,在分级上还大有不同,通常是酒标上标称的产区越小,红酒的质量越高,所以酒庄(Margaret Red)的酒较为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上,遍布大小酒庄8000多个,出产的红酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同,这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。 波尔多玛格丽红红酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式:葡萄汁在发酵过程中,浸皮的时间控制着红酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量;发酵完成后,需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来,这是一段缓慢而耐心的过程;接下来是选出品质较好的酒,同时将不同品种的红酒以**的比例结合。这样不但可以提升酒的品质,还可以保留下不同品种葡萄的风味,而且能结合出更为*特美妙的口味。经过几个月或更长的时间,红酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红红酒依然具有生命力,它们透过软木塞缓缓地呼吸,继续发生着奇妙的变化,渐渐达到成熟。因此,波尔多红酒大多适宜长期保存,上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。 波尔多既是一座城市又作为酒的名字,迄今为止是法国较大的精品红酒产地并且被视为法国着名的产区。位于法国西南部,加龙河,多尔多涅河和吉龙德河谷地区。该区地域广大,东西长85英里,南北70多英里,有葡萄园近11万公顷,年均酒5亿瓶左右,是举世界公认的世界较大的红酒产地。波尔多,几乎所有的波尔多红酒都由不同的葡萄品种混合酿制而成,主要是加本力苏维翁与一定比例的梅洛以及加本力佛朗。 法国波尔多梅多克、意大利托斯卡纳、美国纳帕山谷、智利卡萨布兰卡谷、澳大利亚布鲁萨山谷、南非开普敦 法国、意大利、美国、智利、澳大利亚、南非 提起波尔多,人们的**印象恐怕就是波尔多**世界的红酒。有人会说,除了一瓶瓶标注“Bordeaux”的红酒,我们还能聊聊波尔多的什么话题呢?其实,在一瓶瓶来自波尔多的红酒的背后,凝结着波尔多地区酝酿和培养红酒文化的悠久历史。曼妙多姿的波尔多红酒是波尔多这块土地的化身,红酒当之无愧是波尔多得以文明的世界王牌。 波尔多地区,13000个种植者(酒庄或葡萄园) (约占整个法国的1/10),经营者113000公顷的葡萄园(约占全法国葡萄种植面积的1/8),分为57个独立的AOC(原产地监控命名)区;每年出产8.5亿瓶红酒,全部为AOC酒,占全法国同类酒产量的1/4,假如把这些瓶子排队,就可以从地球排到月球!在波尔多有大约1/5的人口在以红酒这一行业生活和发展。 法国波尔多梅多克红酒进口报关